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由香 磯部
2021年6月3日読了時間: 1分
和食文化国民会議シンポジウム
一般社団法人 和食文化国民会議主催のシンポジウムが開催されます。 申し込みは６月１４日までです。 和食と健康 2021初夏 健康に良い「食」とは？ https://washokujapan.jp/symposium/
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由香 磯部
2021年6月3日読了時間: 1分
日本調理科学会東海・北陸支部 講演会が開催されます。
日本調理科学会東海・北陸支部の2021年度の支部行事として 下記の通り、講演会が開催されます。 みえ食文化研究会の共催の予定です。 日 時：2021（令和 3）年6月26日(土) 講 演 会 ：13:20~14:20 講師：千種清美氏（文筆家,皇學館大学非常勤講師）...
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由香 磯部
2021年4月21日読了時間: 1分
農林水産省HP 「うちの郷土料理」への掲載
地域の食文化の保護・継承事業につきまして 農林水産省Webサイト「うちの郷土料理」に三重県が掲載が完了致しましたので 下記にURLをお知らせ申し上げます。 ＜各料理ご紹介＞ https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryou...
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由香 磯部
2021年4月15日読了時間: 1分
「東海地域の和食文化ネットワーク」の会員募集中！！
東海農政局からのご案内です。 東海農政局では、地域における多様な食文化の保護・継承を継続的に進めるため、 東海地域（岐阜県・愛知県・三重県）の関係者をつなぐ「東海地域の和食文化ネッ トワーク」の専用Webサイトを立ち上げ、会員募集をしております。...
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由香 磯部
2021年3月10日読了時間: 1分
三重とこわか国体ホームページへの「三重レシピ」の紹介
国体の開催にあたって、三重の食を紹介するページが公開されました。 みえ食文化研究会が作成に関わった「美し国 みえの食文化」が紹介されています。 掲載にあたっては県からご相談を受け、いろんな方に三重の食を知っていただく良い機会と考え、使用していただきました。...
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由香 磯部
2021年2月25日読了時間: 1分
食文化あふれる国・日本
文化庁により作成された「食文化あふれる国・日本」のページにリンクを貼りました。 ご覧ください。 https://www.bunka.go.jp/foodculture/
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由香 磯部
2020年2月28日読了時間: 1分
いちばの料理教室２月
2020年2月22日（土）にいちばの料理教室「“まごわやさしいよな”の料理」が開催されました。メニューは「鯖とプルーンの味噌煮、きのこと豆のスープ、ハニーマスタードキャロットラペ、さつまいもとりんごの蒸しケーキ」です。
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由香 磯部
2020年2月28日読了時間: 1分
いちばの料理教室１月
2020年1月25日（土）にいちばの料理教室が開催されました。メニューは「手作りあられ、あんこ・きな粉・菜・おろし餅、ふところ餅」です。
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由香 磯部
2019年12月16日読了時間: 1分
「伝え継ぐ 日本の家庭料理 汁もの」が出ました！
三重県からは、あおさの味噌汁ときゅうりの冷や汁が掲載されました。 http://tsutaetsugu.jp/wdp/?page_id=1139
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由香 磯部
2019年12月16日読了時間: 1分
いちばの料理教室12月
12月14日（土）に「日本食の代表、寿司をプロに学ぼう！」が開催されました。 メニューは「いわしずし、太巻き、鉄火巻き、かっぱ巻き、花巻き、四海巻き」でした。
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2019年10月1日読了時間: 0分
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2019年8月27日読了時間: 1分
「伝え継ぐ 日本の家庭料理ー漬物・佃煮・なめ味噌」発刊
8月１日に8冊目が発刊されました。三重県からは、伊勢たくわん、日野菜漬けが掲載されています。ぜひ、ご覧ください。 http://tsutaetsugu.jp/
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由香 磯部
2019年8月27日読了時間: 0分
いちばの料理教室８月「いちじくの料理」が開催されました。メニューは「「いちじくのオープンサンド、ドライいちじくのスタッフサンド、ドライいちじくとマスカルポーネのフライ、 いちじくのカスタードス」です。
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由香 磯部
2019年7月31日読了時間: 0分
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由香 磯部
2019年6月24日読了時間: 1分
いちばの料理教室６月「地元の食材を活用した簡単元気アップ料理を楽しみましょう！」
6月のいちばの料理教室が開催されました。メニューは「松阪豚の梅しょうが焼き、イワシのつみれ汁、葛ゼリー」でした。
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由香 磯部
2019年5月28日読了時間: 1分
いちばの料理教室5月「初夏の食卓を味わい楽しみましょう」
5月25日（土）に料理教室が開催されました。 「初夏の食卓を味わい楽しみましょう」をテーマに「鰹の香味サラダ、薔薇の花寿司、枝豆饅頭椀」を作りました。
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由香 磯部
2019年5月7日読了時間: 1分
「伝え継ぐ 日本の家庭料理ー米のおやつともち」発刊
５月１日に7冊目が発行されました。三重県からは「なべもち（ないしょもち）」が掲載されています。 農文協のホームページはこちら http://tsutaetsugu.jp/?page_id=678
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由香 磯部
2019年5月7日読了時間: 1分
いちばの料理教室4月「中国人に習う中国の家庭料理」
4月27日（土）に今年度初めての料理教室が開催されました。実施 「中国人に習う中国の家庭料理」をテーマに水餃子、醋溜豆芽（もやしとニラの炒め物）、南瓜春巻を作りました。
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由香 磯部
2019年3月10日読了時間: 1分
「伝え継ぐ 日本の家庭料理ーおにぎり・炊き込みご飯」発刊
2月１日に６冊目が発行されました。三重県からは「たこ飯」「めはりずし」が掲載されています。また、レシピの紹介は掲載されませんでしたが、「ごはんを包む葉っぱや皮」のコラムに「ふきだわら」が取り上げられています。 農文協のホームページはこちら http://tsutaetsug...
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